ê
íèÃD
ð
óíìDñòÅðD
152
«И старая кобыла до соли лакома», — утверждает рус-
ская пословица.
Чтобы разобраться в человеке надо вместе с ним съесть
пуд соли.
Самое важное даже в Библии именуется «солью Земли».
Гомер называл соль «священной субстанцией».
Платон полагал, что соль особенно дорога богам и имен-
но поэтому так важна в обрядах.
В древнем Риме войско оплачивалось солью. Она выда-
валась центуриону, который обменивал её на разные продук-
ты и раздавал их солдатам. «Солью» иносказательно и называ-
лась оплата римских воинов, и от этого произошло название
мелкой монеты: в Италии — это «сольди», во Франции —
«солид», а французское слово «салер» означает «жалованье».
Возможно слово «солдат» также связано со словом «соль».
Соли в Европе в средние века было настолько мало, что
рабочие-солевары пользовались большим почётом у населе-
ния и назывались «благороднорождёнными», а солеварение
считалось «святым» делом. В XIII веке любому страннику,
чтобы внушить к себе полное доверие и пользоваться самым
радушным гостеприимством в чужом доме, достаточно было
сказать, что он солевар или рабочий солевых промыслов.
В 1631 г. вышла в свет царская, грамота о запрещении
продавать и вывозить соль за рубеж: «…Хто учнёт соль за
рубеж продавать, а про то сыщетца или ково с продажной
солью поймают, и тем людям за то воровство быть казненым
смертью однолично без всякие пощады, где хто соль продавал
за рубеж, или ково где с солью поймают, и тех людей в тех
местах велим и повесить». Во Франции также к концу XVIII
века ежегодно приговаривались к тюремному заключению или
смертной казни за преступления против соляного налога более
трёх тысяч граждан. Это говорит о том, что соль была
важнейшим фактором истории во всех странах.
